山西 澳门新品、新貌、新思晋字企业更成熟

2014-08-14 12:44:45 来源: 山西新闻网--山西晚报

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    历经一年半的跋涉,山西品牌中华行活动踏遍中国千山万水,晋字产品从偏安一隅到迈向全国,从产品单一到新品丰富,从营销乏力到毛遂自荐,山西企业家在不断的学习和交流中开了眼界、长了学识。
    面对机遇和挑战更大的国际市场,山西品牌能否经得起考验,山西品牌中华行活动在结束香江旅一周后,将走入传奇的澳门特区,晋企在丰富视野的同时,更加成熟稳健!
    2014年山西品牌中华行,山西品牌企业带着一年来的收获与新产品、新形象、新思路踏上新一季的品牌营销征程。

    精心筹备晋企谦虚当进步学生

    “一提及澳门与山西的关系,首先想到的是庞大的旅游团队。”在省城某国际旅行社工作的郭晓军告诉记者,港澳行是太原各家旅行社经典不衰的旅游线路。澳门高端的娱乐场所、酒店在山西安排了专职营销团队,定期包机带山西人去澳门旅游、休闲。山西面案师傅在澳门酒店非常地抢手。澳门对于山西人来说极具诱惑和神秘。
    对于这个经贸自由、商品交流国际化的市场,我省的水塔老陈醋、汾酒、雁门清高等品牌产品,精心筹备了这次澳门之行。“2013年,我们将柳林荞面碗团推向全国市场,恰好搭上山西品牌中华行活动的顺风车,产品在全国的销路一下拓展开来。”吕梁野山坡食品有限公司负责人王福银称,野山坡公司曾参加过多次国内食品贸易展览会,在这些展会上认识了韩国、日本的合作商。现在由野山坡公司生产的沙棘原汁很受东亚市场欢迎。但是沙棘汁在澳门的认可度如何,需要企业对市场和客户进行近距离的接触和交流。
    多次参加品牌行活动的沟门前风味食品有限公司的贾旭东对澳门之行既有期待又有揣测。贾旭东接受本报记者采访时曾表示,该公司两年前的销售额仅十几万元。2013年参加“山西品牌中华行”活动后,企业收获了一个又一个订单,销售额迅速攀升,吕梁碗团这种地方小吃开始走向全国。
    但对于口味与山西人截然不同的澳门,如何让市场认可沟门前品牌、喜欢山西的荞面碗团,公司的高管现在心里没有谱。“经过品牌行前几站的活动,沟门前公司在主打产品的基础上,将推出南方消费者更喜欢的荞面糕、荞面粉等产品。并开始在太原铁路、航空客运市场上市,很受欢迎。”贾旭东称,澳门的商业市场成熟,食品零售行业竞争激烈,沟门前抱着学习的态度去澳门参与活动,让澳门对山西的荞面小吃有所了解和认识。“我们带去了双合成的经典产品。”太原双合成食品有限公司的工作人员介绍,澳门历史特殊,融汇了中西方文化,商品市场上的饼类西点产品琳琅满目,货源渠道更是来自全球各地。近两年,双合成为适应市场,研发出粤式、港式西点,香港和澳门先进的西点制作、营销推广经验都值得双合成学习。“闯市场,一定得有好产品。港澳之行是双合成的学习之行,学习拓展可以让企业走得更远。”

    营销升级 推广山西文化不遗余力

    跟随品牌行活动走过十几个城市的山西水塔醋业,可谓收获丰厚。每到一站,水塔醋业会将特装展位前安装上石磨醋流水摆件,浓浓的醋香吸引着众多参展市民驻足观赏、品尝,现场销售扶摇直上,签约客户络绎不绝。“在香港澳门两站活动上,我们会继续延续经典的营销手法,展示山西传统的酿醋工艺和方法,请当地客户和食品商品尝山西醋。”山西水塔醋业股份有限公司行政总监王金花介绍,经过品牌行几站的活动,水塔品牌的营销方式不断进步丰富,比如带着好醋进入到各个城市中的社区、基层推广等。澳门经济商业较为发达,当地客户对传统工艺更有兴趣,水塔醋业既要展示酿醋的传统工艺,又要让更多的国际食品代理商了解水塔的现代化加工规模和产能。“以往我们把销售终端定位在普通消费者身上,今年我们在想能否与全国各地的美食加工企业建立更深度的合作。并希望能进一步拓展海外市场。”王金花称,国际调味市场较为认可中国的酱油,但醋的加工和销售主要在中国。从客户调查看,许多去澳门旅游的山西人,要自带老陈醋。水塔既要推广中国人离不了的山西老陈醋,还要学习食品调味巨头的营销经验,让山西老陈醋卖到全世界。“企业要想做大做强,品牌形象很重要。”山西山宝食用菌公司的营销总监李华称,山宝食用菌今年开始在全国各地推广品牌,对于各地的代理商而言,他们特别想得到厂家品牌推广的支持。参加品牌中华行港澳行,也是对品牌的一次推广和宣传。“你连世界都没有看过,怎么能胡乱说自己的品牌要走向世界呢?”
    不仅是水塔醋业,记者采访过程中了解到,参加山西品牌澳门之行的山西企业家,营销观念更加成熟,他们带着推广山西文化的态度推介山西品牌。由于诸多原因,许多参展企业所带的参展产品数量有限,他们准备了印刷制作精美的宣传册、营销视频,“双合成山西文化名饼共有10种类型,每一款饼背后都有一个动人的山西故事。”太原双合成食品有限公司带着晋商文化故事和山西名饼走入香港和澳门,让晋商文化传播得更远。
    山西省商务厅厅长孙跃进表示,“品牌的创建是一个相对漫长的过程,需要点滴积累。创建品牌,企业除了注重品牌形象的维护,还应注重品牌内涵的提升。”孙称,山西的好东西不少,但缺乏知名度和影响力,去香港、澳门推介山西产品,推介山西文化比销售更有意义。

    走出国门 晋企市场嗅觉灵敏

    跟随“山西品牌中华行”活动走过多处的平遥冠云牛肉集团有限公司,主营产品是流传千年的山西平遥卤制牛肉。该公司的多位高管在每一站的活动中,与省内外同行及顾客都有深刻交流,不同的城市适销哪种产品,他们有了更深刻的了解。“像北京、西安、呼和浩特等北方中心城市,居民对山西平遥牛肉已有所认识,无论是展会、还是日常零售,冠云平遥牛肉的销量一直稳中有升。而在广州、上海等地,公司过去的营销重视相对不够,代理商对产品也了解不多。品牌影响力很弱,更别说占有率和竞争力。”冠云集团的高管邵学山称,冠云牛肉在同类产品中占有绝对优势,但目标市场主要集中在北方各地,南方的消费者消费量非常有限。
    在广州、上海、成都参加“山西品牌中华行”活动中,冠云与当地商贸企业有了更深入的沟通,而品尝体验式营销方式让众多南方消费者对平遥牛肉趋之若鹜,数个南方城市活动现场出现抢购潮。“广州的一家多年合作未成的商贸公司,在活动之后和冠云签订了3000多万元的定单,说明平遥牛肉很受广州人欢迎。”同样属于粤港地区的澳门,品味与广州相差不多,冠云对澳门市场满怀信心。
    太原双合成食品公司的董事长赵光晋说,与经济发达地区的企业相比,山西企业家非常保守,在营销上胆子不大。以活动首站北京现场为例,部分首次走出家门的晋企非常羞涩,经验不足,许多晋企工作人员甚至不知道如何布展位,更不会大方地向顾客推销产品。如今,已经多次参加活动的山西企业家们在展会及推介会上相当活跃,自我推介、主动交流的情况很普遍。现场作诗、说快板的企业家把现场气氛推向了高潮,大伙儿展现自己的精神头儿十足。“山西的名优品牌、特产走进香港、澳门等大城市,大家不约而同会拿着自己的产品和别人比,看看哪里有不足。是品质不好,还是生产工艺不精、包装不美,或者营销手段创新不足。”赵光晋说,每一次参加品牌行活动,都是企业学习的良机。
    多位晋字号品牌的掌门人向记者表示,晋企走入香港澳门,大家会想方设法吸引客户、推介品牌,无形之中促成了企业的成长,营销意识的成熟。国内优秀品牌挖掘电商资源、拓展海外市场等先进、现代的经营理念,已给晋企老板们带来头脑风暴。而在品牌丰富多样、市场竞争更加激烈的香港、澳门,山西品牌有了立足之地,才是真成走向成熟的标志。

本报记者    戎紫冰

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