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湘菜可以说广东地区发展得还是挺不错的，之前都是在一线城市生意比较好，今年二三线城市也突然多了不少湘菜馆，而且都是一些大店，装修也都也有格调，只是可能现在餐饮竞争压力太大，慢慢的对一些湘菜老店的生意都造成了影响。

住的地方不远有个小的步行街，那边有一个开了很多年的湘菜馆，店的面积算是比较大的，还有不少包间，听说老板是本地人，因为喜欢湘菜， 所以就开了一个湘菜馆，记得当时第一次去他们家吃饭的时候，这个店的生意好得不行。

每次包间都要提前预定，不然还没到饭点就已经没有房间了，即使是大厅，一到饭点也都是排队，那个时候周边也没有那么多的餐饮店，而且挺多也都是粤菜馆，比较少有吃湘菜的地方，所以有人要想吃湘菜，也就只有去这个湘菜馆了。

第一次去吃的时候，体验还是挺不错的，他们家是需要到食材那边去点菜，像你点了某个青菜，会在现场称重之后拿到厨房就开始做，让你看到食材都是很新鲜的，关键是出品确实也是挺不错的，没有踩雷过。

所以只要周末的时候，也会经常去他们家吃饭，只是后来需要经常出差，去的次数就少了不少。今年年初去的时候才发现，生意比以前差了很多，以前来的时候基本都是满座的，年初去的时候才只坐了一半左右，包间也不用提前预定了。

虽然生意差了，不过出品保持得还是挺不错的，可能也是因为生意没有那么好的原因，上菜速度都快了不少。只是没想到，前几天在去的时候，才发现这个店关了，问了下本店的朋友，也是做餐饮的，之前听说跟这个湘菜馆的老板也认识。

朋友说是这个店生意差，而且房租也涨价了，所以才关的。我想可能也是因为现在餐饮太多的原因吧，之前周边只有他们一家店是做湘菜的，现在还多了几家，估计是抢走了不少生意，不得不说，餐饮今年的生意也是挺难熬的，你们说呢？

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