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1、将所需材料洗净备用。

(资料图片)

2、将准备好的大葱和鸡肉放入碗中，加入胡椒面搅拌。

3、在碗里放一些盐，搅拌均匀。

4、五花肉切丁，姜切片，加白糖。

5、将蘑菇和生菜切片。

6、青红椒切园丁，大葱切段。

7、辣椒切碎，干辣椒洗净，大蒜和生姜切片。

8、将油加热，加入姜片。

9、将五花肉和白糖放入锅中，微黄。

10、将鸡肉放入锅中翻炒，加入料酒，待肉变黄后沥干水分。

11、将豆瓣菜、姜、葱、蒜和胡椒混合。将干辣椒放入锅中炒香。

12、将鸡肉和五花肉放入锅中翻炒，倒入小碗中，盖上盖子，煮四分钟左右。

13、加入香菇，生菜，青红椒，翻炒，加盐，鸡精，取出。

14、新鲜出炉的柴鸡。

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